Sidra Natural ALAIA

2,60 

SIDRERÍA: LIZEAGA situada en Astigarraga, en la provincia de Gipuzkoa y en la comunidad autónoma Vasca (Euskadi).
TIPO DE SIDRA: Sidra 100% natural elaborada en Euskadi.
COSECHA: 2016
LAS VARIEDADES: Las variedades más utilizadas son Txalaka, Goikoetxe, Urdin Urtebia y Errexil, variedades sobre todo ácidas.
GRADUACIÓN: 6%Vol.
CRIANZA: No
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10º-13º
CATA: Sabores y aromas que transmiten mucha frescura y alegría. En la fase visual se pueden observar finas burbujas, que van desapareciendo y dejando un ligero halo en las paredes del vaso. Color clarito, amarillo pajizo con tonos verdosos. En nariz se pueden apreciar aromas a piel de naranja, pomelo y notas cítricas. En boca tiene un largo recorrido, con toque ácido. Cuerpo ligero.
MARIDAJE: Una sidra ideal para primeros platos como ensaladas, entrantes, aperitivos, pescados blancos, cerdo, conejo y quesos suaves.  Ideal para poteo.
CONSUMO PREFERENTE: 12-15 meses
PECULIARIDADES: Sidra 100% natural, sin azúcares añadidos, ni conservantes. Gas carbónico natural. Elaborado de manera artesanal.

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Descripción

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La sidra AlAIA: ligera con aromas y sabores que nos transmiten mucha frescura y alegría.  Leire Telletxea, Bera de Bidasoa (norte de Navarra),  es una de las mejores acordeonistas de nuestra región. Su música alegre y fresca es idónea para representar esta sidra. Efectivamente el acordeón  es un instrumento musical de viento muy alegre. Aunque su  origen sea polaco, está muy extendido en toda Europa y en el territorio Vasco.

EN CUANTO A LA SIDRERÍA , LIZEAGA SITUADA EN ASTIGARRAGA, GIPUZKOA, ABRIÓ SUS PUERTAS EN 1988 DE MANO DE LOS HERMANOS JOXE MARI Y GABRIEL LIZEAGA.  Tienen un recorrido de más de 25 años en la elaboración de la sidra. No obstante, el caserío en el que se sitúa, Gartziategi,  era antiguamente un caserío lagar. Así, Julian Arrieta, bisabuelo de Joxe Mari y Gabriele, elaboraba sidra desde el inicio del siglo XX. La sidrería Lizeaga se abastece de las 4 hectáreas de manzanos propios y de otras 10 hectáreas de parcelas colindantes.

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Información adicional

Peso 1.5 kg
Dimensiones 10 x 10 x 30 cm

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