Sidra Natural OREKA

2,60 

SIDRERÍA : PETRITEGI situada en Astigarraga, en la provincia de Gipuzkoa y en la comunidad autónoma Vasca.
TIPO DE SIDRA: Sidra 100% Natural, elaborada en Euskadi.
COSECHA: 2016
LAS VARIEDADES: 11 variedades distintas de manzanas, que son las siguientes: Txalaka, Goikoetxe, Gezamina, Urtebi txiki, Urtebi Haundi, Mozolo, Patzolua, Moko, Manttoni, Gazigorri y Verde Mikatza.
GRADUACIÓN: 6%Vol.
CRIANZA: No
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10º-13º
CATA: Sidra natural de aromas y sabores perfectamente equilibrados y con un amargor y acidez en perfecta armonía. En la fase visual se puede observar gran cantidad de burbujas finas que desaparecen dejando un fino halo en las paredes del vaso. Color un poco más intenso que en la sidra anterior (Alaia), y ausencia de tonos verdosos. Se pueden apreciar aromas a manzana madura. Sidra un poco más evolucionada. En boca, dulce y con toques amargos y ácidos a posteriori. Sidra completa, equilibrada.
MARIDAJE: En general es una sidra que se puede degustar con cualquier tipo de comida.
CONSUMO PREFERENTE: 12-15 meses.
PECULIARIDADES: Sidra 100% natural, sin azúcares añadidos, ni conservantes. Gas carbónico natural. Elaborado de manera artesanal.

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Descripción

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La sidra denominada OREKA es la segunda sidra escogida para nuestra colección. Es una sidra natural de aromas y sabores perfectamente equilibrados y con un amargor y acidez en perfecta armonía. Kristobal Zelaieta, un joven “dantzari” del valle del Baztan, muy arraigado a la danza de nuestra tierra, representa “la sagar dantza” (baile de la manzana). Se trata de un baile tradicional del valle del Baztan que requiere de destrezas de EQUILIBRIO para ejecutarlo con elegancia. Kristobal, ha participado en varios campeonatos y eventos y  ha viajado a Letonia, Backersfield etc para ejercer de profesor de baile.

LA SIDRA OREKA SE ELABORA EN LA SIDRERIA PETRITEGI. EL CASERÍO PETRITEGI SITUADO EN ASTIGARRAGA, GIPUZKOA,. PETRITEGI EXISTÍA COMO CASERÍO LAGAR EN UNA FECHA ANTERIOR AL AÑO 1527.  Así, la familia Goicoechea-Otaño lleva cinco generaciones al frente de la actividad sidrera en el caserío. Actualmente podría afirmarse que Petritegi es una de las grandes sidrerías que mejor ha sabido conservar la calidad y la elaboración tradicional de la sidra. En efecto, ofrece una calidad igualada a las sidras pertenecientes a sidrerías de tamaño más familiar. La sidrería cuenta con 5 hectáreas propias y con otras 30 procedentes de distintos caseríos de Gipuzkoa.

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Información adicional

Peso 1.5 kg
Dimensiones 10 x 10 x 30 cm

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