Descripción
Mermelada artesanal Higo y Melocotón
Mari Jose Brust es elaboradora de mermelada artesanal desde hace 18 años. La mermelada artesanal Higo y Melocotón se elabora de manera tradicional. Las Frutas utilizadas para su elaboración son de cosecha propia o de frutales de la zona. Todos los frutales carecen de tratamiento químico. Son libres de pesticidas.
Las mermeladas no contienen ni aditivos ni conservantes. Los únicos ingredientes utilizados para su elaboración son el azúcar de caña, el zumo natural de limón y la pectina natural de la fruta. Para asegurar la buena conservación, se esteriliza al baño María. Cuando el agua alcanza los 100º de temperatura, se mantiene así por espacio de 15 minutos.
Se trata de una mermelada perteneciente a la categoría extra, por tener un porcentaje elevado de fruta. A demás, su calidad es avalada por los sellos de “ Productos artesanos de Navarra” y “Reyno gourmet de Navarra”
