Zumo de Manzana Natural Atautxi

3,31 

 

SIDRERÍA: PETRITEGI situada en Astigarraga, Gipuzkoa, Comunidad Autónoma Vasca.
TIPO DE ZUMO: Zumo natural de manzana sidrera.
COSECHA: 2016
MATERIA PRIMA: Manzanas AUTÓCTONAS sidreras frescas: 1kg de en cada botella.
TEMPERATURA: Se recomienda servir el zumo fresco.
CATA: Su color es amarillo ámbar/dorado y presenta una ligera turbidez propia del mosto de manzana sidrera natural. Contiene aromas intensos a compota y a manzana asada. En boca presenta un completo equilibrio entre acidez y un sutil dulzor, conservando todo el sabor de las manzanas sidreras y otorgándole un carácter inconfundible.
MARIDAJE: Este zumo puede ser ideal para cualquier desayuno, aperitivo o comida. Es un zumo muy apetecible y saludable para los niños o en general para la gente que quiera prescindir del alcohol y tomarse una bebida rica en Vitamina C.
NOTAS TÉCNICAS: Ver primer apartado más arriba.
CONSUMO PREFERENTE: Para disfrutar de todas sus cualidades, se recomienda consumir el zumo dentro de los 15 meses después de su embotellado. Una vez abierta la botella, se aconseja guardarla en el frigorífico y consumirla en 3 o 4 días.
RECOMENDACIONES DE ALMACENAMIENTO: Se recomienda almacenar el producto en un lugar fresco.

SKU: ZUM1 Categoría: Etiqueta:

Descripción

zumo

El zumo de manzana ATAUTXI, es 100% natural, no contiene aditivos.

El azúcar presente en el mosto es el que proviene naturalmente de la manzana.

Se trata de un zumo elaborado con manzanas frescas sidreras seleccionadas por la sidrería Petritegi (ver con antelación información de la sidrería). Es el primer zumo o mosto flor, zumo de gran calidad, obtenido en el Tolare (prensa de la sidrería) que a continuación se pasteuriza y embotella.

Antaño, al inicio del periodo de elaboración de la sidra, existía en los caseríos la costumbre de beber “la zizarra” (el primer mosto de manzana) que se obtenía antes de llevar el caldo a fermentar.

La familia Otaño ha conseguido recuperar esta bebida consumida en nuestros caseríos durante décadas, elaborando un producto 100% local, artesanal y de máxima calidad.

Nuestro Atautxi Valentín Yañez, que con sus 89 años todavía está lleno de vitalidad, junto con su bisnieta Lorea, representa este magnífico zumo natural de manzana sidrera. Una imagen que evoca la ternura y la admiración existente entre diferentes generaciones, a la vez que el orgullo y la sabiduría en el rostro del Atautxi.

Son características que definen a la perfección nuestro zumo de manzana tierno y dulce elaborado a la manera de nuestro “Atautxi”, con métodos tradicionales, guiándose de la sabiduría de nuestros abuelos y abuelas y motivados por el orgullo de recuperar un producto olvidado de nuestra gastronomía.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Dimensiones 10 x 10 x 30 cm

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Condiciones y Terminos de Uso

ACEPTAR
Aviso de cookies